Mei is die maand wanneer tuiniers in die tuin besef dat irisse waardevolle vaste plante vir die tuin is. Die langbaard-iris het ver gekom van die "vlaggies" van ouma se dag af. Irisse, wat gedurende die afgelope 50 jaar ontwikkel is, is lang stam, goed vertak, blomme en vertoon 'n wonderlike verskeidenheid kleure.